论坛 › 自酿白酒交流 › 五粮酒--熟料固态精酿直播中

zhengg229 发表于 2014-10-7 12:15:07

YFZZ 发表于 2014-10-7 08:14
请问，你六十斤的坛子就装了十五斤料吗？

坛子实际可以装水53斤。可以装15斤粮食的固态酒醅。

a15651612 发表于 2014-10-7 14:25:41

口感怎么样？

zhengg229 发表于 2014-10-7 17:39:24

a15651612 发表于 2014-10-7 14:25
口感怎么样？

谁喝谁知道！:lol

a15651612 发表于 2014-10-8 21:53:37

zhengg229 发表于 2014-10-7 17:39
谁喝谁知道！

给我弄点儿呗

伊人独醉 发表于 2014-10-20 20:52:55

楼主你好 你那个60斤的坛子哪买的 如果套包请发个地址 谢谢

zhengg229 发表于 2014-10-20 23:23:52

伊人独醉 发表于 2014-10-20 20:52
楼主你好 你那个60斤的坛子哪买的 如果套包请发个地址 谢谢

当地买的，真心帮不上忙！:lol

上帝无言 发表于 2014-10-22 18:08:54

zhengg229 发表于 2014-8-7 20:05
刚又做了一坛五粮酒。只是改动了一下用曲。用的是自制白酒小曲。
白酒小曲家庭制作
http://www.niangjiu8 ...

仔细拜读了一遍，学到不少东西。我刚注册本坛，有一个疑问，狷介兄-----娟姐，到底是男是女？
另有一个建议，你推荐的某某曲我看了一下，也是纯种曲，与安琪应该区别不太大。应该不如你的大红丸吧？本人认为，这种纯技术贴还是不要直接推荐某某曲啊啥的，有广告嫌疑。纯个人意见，如有得罪，还请狷介兄-----娟姐海涵！

zhengg229 发表于 2014-10-22 20:45:55

上帝无言 发表于 2014-10-22 18:08
仔细拜读了一遍，学到不少东西。我刚注册本坛，有一个疑问，狷介兄-----娟姐，到底是男是女？
另有一个 ...

不说清楚用什么曲，有人会哭着闹着问。再说阿紫也是本群老群友，如果曲不好用早就被干掉了！:lol

zhengg229 发表于 2014-10-22 20:47:43

zhengg229 发表于 2014-10-22 20:45
不说清楚用什么曲，有人会哭着闹着问。再说阿紫也是本群老群友，如果曲不好用早就被干掉了！

还有！本人在网上不研究男女之事！;P只研究酿酒。希望你也别想太多！

上帝无言 发表于 2014-10-25 11:08:39

zhengg229 发表于 2014-10-22 20:47
还有！本人在网上不研究男女之事！只研究酿酒。希望你也别想太多！

纯种曲发酵力强，做酒成功率高，但因菌种单一风味略逊，传统曲各种杂菌多，香气复杂，风味更好，但弄得不好杂菌占优势可能会产生杂味，影响口感，甚至酿酒失败。所以还是各取所需吧。另外，从你说话的口气上猜，你应该是娟姐。-----那种很能干的女人:lol

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