论坛 › 自酿白酒交流 › 自制蒸馏锅，一看就会（图文）

vwsfswv 发表于 2014-7-23 17:49:09

布衣善士 发表于 2014-7-17 09:01
狷师一出手就是不一样，佩服！

为蒸馏时不跑气，蒸锅边缘扣硅胶管不怕融化吗？我已经自制了蒸锅，蒸馏时锅口温度太高啊。。

vwsfswv 发表于 2014-7-23 18:15:21

布衣善士 发表于 2014-4-20 10:54
这话我得分两步回答：
1，固态。
             一次投入7斤生高粱的料上锅蒸馏的话绝对轻松（亲自用过 ...

10斤生米量的话发酵好之后连米带酒水大概就是20斤啊？

vwsfswv 发表于 2014-7-23 18:16:19

布衣善士 发表于 2014-4-20 10:54
这话我得分两步回答：
1，固态。
             一次投入7斤生高粱的料上锅蒸馏的话绝对轻松（亲自用过 ...

蒸馏时蒸锅里加多少水？

Richardyeo 发表于 2014-7-23 21:56:50

这个一定要 学习 ，正在筹备材料中的 说~

Richardyeo 发表于 2014-7-23 21:57:13

这个一定要 学习 ，正在筹备材料中的 说~

布衣善士 发表于 2014-7-24 07:46:53

vwsfswv 发表于 2014-7-23 17:49
为蒸馏时不跑气，蒸锅边缘扣硅胶管不怕融化吗？我已经自制了蒸锅，蒸馏时锅口温度太高啊。。

我买的是医用硅胶管，一直使用着，，，
除了有些变色、稍感变硬外尚未发现再其他变化。

布衣善士 发表于 2014-7-24 07:49:42

vwsfswv 发表于 2014-7-23 18:15
10斤生米量的话发酵好之后连米带酒水大概就是20斤啊？

可以根据实际情况分批次蒸馏啊;P

分批次蒸馏时一定要注意醪糟的上下均匀吆~~~~

布衣善士 发表于 2014-7-24 07:55:36

vwsfswv 发表于 2014-7-23 18:16
蒸馏时蒸锅里加多少水？

要看液态还是固态啦。

液态，不需要加水了。只要发酵充分，直接蒸馏即可，无需过滤等~~~~

固态，根据投料多少，锅底加适量水即可，只要全过程不干锅没必要严格。
也可以按照1:1的比例加底水，，，，

布衣善士 发表于 2014-7-24 07:57:14

Richardyeo 发表于 2014-7-23 21:57
这个一定要 学习 ，正在筹备材料中的 说~

欢迎加入~~~~~~:hug:

vwsfswv 发表于 2014-7-24 12:49:51

布衣善士 发表于 2014-7-24 07:46
我买的是医用硅胶管，一直使用着，，，
除了有些变色、稍感变硬外尚未发现再其他变化。

医用硅胶管是不是那种深黄颜色的抽血或量血压时在胳膊上绑的那种管？

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