西瓜汁 发表于 2018-10-9 15:51:59

tys084 发表于 2018-10-9 15:42
做浓香大曲不需要窖泥吗？
自酿没有窖泥，陶瓷坛子，哈哈

应该比清香型的好一点，还看个人口味吧，有人喜欢这个有人喜欢那个

西瓜汁 发表于 2018-11-23 19:19:53

2018-11-23更新--出酒了---完结篇

发酵51天，出酒60度9.4斤。
更新内容在2楼:D

qtzxcyl 发表于 2018-11-23 20:21:28

明年再试试大曲

yangjiand 发表于 2019-1-16 22:06:12

大曲酒怎么样，， 留着哈喇子关注着

西瓜汁 发表于 2019-1-17 17:13:39

yangjiand 发表于 2019-1-16 22:06
大曲酒怎么样，， 留着哈喇子关注着

前几天开盖闻了一下，味道没有达到愉快的标准，就没有品尝，再陈一段时间看看

gaofei 发表于 2019-1-18 09:55:16

神贴呀，有开头有结尾，有图有真像。

随遇而安 发表于 2019-1-18 22:33:00

无邪说 发表于 2018-9-26 11:36
沙发没了

有板凳给你 就不错了:lol

ahyj8888 发表于 2019-1-19 08:39:58

西瓜汁 发表于 2018-9-26 10:15
发酵51天，
得9.4斤60度酒，50度截酒，尾酒3斤，计算50度出酒率35%(不含酒头、尾酒)



请问楼主你加稻壳了么？谢谢

西瓜汁 发表于 2019-1-19 16:07:53

ahyj8888 发表于 2019-1-19 08:39
请问楼主你加稻壳了么？谢谢

加了



























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旺仔家电 发表于 2019-1-19 22:21:51

浓香的有低温吗？咱看看资料再做会更好
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