我知道了，按照阿飞龙老师说的比例去尝试一下，新鲜的桑葚果酒我发酵了20来天了，尝尝味道有点像葡萄酒，有点酸有点涩，就是多了桑果的香味，是不是桑葚酒就是这样的味道，不会我是做坏了吧
swf721025 发表于 2017-6-10 09:45
我知道了，按照阿飞龙老师说的比例去尝试一下，新鲜的桑葚果酒我发酵了20来天了，尝尝味道有点像葡萄酒，有 ...
适当加点糖，再陈放一些日子，味道就会大大改善的 。
适当加点糖，再陈放一些日子，味道就会大大改善的 。
谢谢阿飞龙老师
阿飞龙 发表于 2017-5-17 14:41
羡慕你啊，果桑又黑又大，糖度还高。我采的是叶桑，是小的，还好是免费的。我的浓缩无心糖只有七斤，远远 ...
我今年也做了200多斤桑果子的酒，已经滤出来了，桑果酒渣还可以做桑果白兰地;P
钦弓A 发表于 2017-6-8 18:10
桑椹干和糯米一起酿，酒也可以的！去年搞了4斤干果加10斤糯米，得酒20斤。
求教程，准备用桑椹干试试
hglcr 发表于 2017-7-4 21:27
求教程，准备用桑椹干试试
和果酒一样发酵，当然干果要先用凉开水发涨！