论坛 › 自酿白酒交流 › 大小曲酒出酒了

天空放晴 发表于 2019-7-28 08:41:45

紫晖 发表于 2019-7-23 09:56
多层蒸格除非像蒸馒头似的每层都独立，要不还不是变成一层层挤压。

嗯,就是哪意思.没玩过,不知当中格空点有没有事,

hglcr 发表于 2019-7-28 12:20:57

天空放晴 发表于 2019-7-28 08:41
嗯,就是哪意思.没玩过,不知当中格空点有没有事,

感觉这样做还是比较麻烦啊。

天空放晴 发表于 2019-7-28 21:59:52

hglcr 发表于 2019-7-28 12:20
感觉这样做还是比较麻烦啊。

闹着玩,没试过,只是想知道,是否可行就行了:D

上次那杯酒 发表于 2019-8-13 04:31:09

丰产没丰收。

地水火风 发表于 2019-9-7 22:21:51

朱定国 发表于 2019-7-19 08:25
细长型的设备下次少装点

请问朱老师细长设备和等宽高设备哪种好？ 之前看到说细长设备酒气穿透的粮食多所以高度酒多那等宽高的呢

hglcr 发表于 2019-9-8 10:49:54

地水火风 发表于 2019-9-7 22:21
请问朱老师细长设备和等宽高设备哪种好？ 之前看到说细长设备酒气穿透的粮食多所以高度酒多那等宽高 ...

固态矮的好，细高适合半固态

朱定国 发表于 2019-9-10 09:07:57

地水火风 发表于 2019-9-7 22:21
请问朱老师细长设备和等宽高设备哪种好？ 之前看到说细长设备酒气穿透的粮食多所以高度酒多那等宽高 ...

这个得有个限度一般来说高度在70到80cm主要考虑到上甑的方便性及酒糟本身的重量对最下面的压力，太高了容易塔气

lonicwong 发表于 2019-9-10 11:13:46

hglcr 发表于 2019-9-8 10:49
固态矮的好，细高适合半固态

我认为无论固态半固态都是矮胖的好。

janwe 发表于 2020-5-22 20:20:06

hglcr 发表于 2019-7-19 19:33
谢谢，我先存放半年以上，再来汇报。

十个月了，怎么样了啊:lol

老酒仙翁 发表于 2020-5-24 09:14:22

楼主出来评一下大小曲工艺酒质如何:lol

查看完整版本: 大小曲酒出酒了