八仙桌 发表于 2019-3-14 08:30
老秦一出手就知有没有。老秦当书记了，恭喜恭喜！
浪人封的，纪委书记干啥活你不知道吗？是保护干部的。他让我保护好酿酒吧的那些大师们。维护他们的尊严，照顾他们的面子，坚决反对对大师提出质疑的人！
秦时明月汉时酒 发表于 2019-3-14 10:53
浪人封的，纪委书记干啥活你不知道吗？是保护干部的。他让我保护好酿酒吧的那些大师们。维护他们的尊严， ...
保驾护航。
老秦当书记了，恭喜恭喜！
深巷飘香 发表于 2019-3-13 23:48
理解错误一般人说曲味重其实是酒糟味重真正大曲曲味比大傻曲小的多
我不喜欢大曲酒怎么办？
论坛高手如云，但一直只有这些高手。
秦时明月汉时酒 发表于 2019-3-14 10:49
你是夸我呢还是损我你呢？
绝对是夸你，在论坛，你是为数不多，值得我尊重的人，
秦时明月汉时酒 发表于 2019-3-14 10:51
毛线。我酿酒是野路子。你没看很多迷信窖泥的大师说，没有窖泥就酿不出大曲酒，照这说法，我这固态大曲酿 ...
谁再说你坏话，你就把他装进棺材里。
关于窖泥，这是个容易引起纷争的话题，在传统浓香型白酒酿造中，没有窖泥就算不上是浓香型白酒，尤其是在川地，你查下国标10781-1的文档中，对窖泥的要求。
我曾想过，窖泥平时又该如何养护？仅靠醅料够不够，别告我是经过漫长的自然形成，是否还需要添加其它物质？
你这套酿法称之为兼香，就没人再有异议。
我不喜欢大曲酒，不知道是不是被劣质大曲酒误导了。请问，秦大师的酒怎么可以买到？
秦时明月汉时酒 发表于 2019-3-14 10:53
浪人封的，纪委书记干啥活你不知道吗？是保护干部的。他让我保护好酿酒吧的那些大师们。维护他们的尊严， ...
除了保护好干部，你还要肩负起，为论坛健康发展保驾护航的重任。
你就是舵手，论坛何去何从，就看您了！
西瓜汁 发表于 2019-3-13 23:10
西凤酒难道不是大曲酒吗，陕西名酒
我头上正好有支西凤，号称6年陈酿，但口感不敢恭维