老秦厉害！绵里藏针，笑里藏刀。有纪检书记的范，以后就尊称酿酒吧秦书记
说点正题，秦书记所言我认同，但在中国，白酒通常是以佐餐为主，所谓酒食同源，选择大曲酒还是小曲酒，要依菜肴而定，否则容易喧宾夺主，这点在私人宴席上尤为要注意，至于技术层面，在秦书记这样理论与实战派面前，我不敢妄言
西凤酒难道不是大曲酒吗，陕西名酒
现任桃花岛主 发表于 2019-3-13 21:46
所以我也提高了互发的要求，之前尝了不少重大事故的酒。还有喝一口就头晕上头的。
大曲我个人是很喜欢的， ...
理解错误一般人说曲味重其实是酒糟味重真正大曲曲味比大傻曲小的多:lol
老秦一出手就知有没有。老秦当书记了，恭喜恭喜！
自由浪人 发表于 2019-3-13 21:30
老秦厉害！绵里藏针，笑里藏刀。有纪检书记的范，以后就尊称酿酒吧秦书记
你是夸我呢还是损我你呢？
自由浪人 发表于 2019-3-13 21:36
说点正题，秦书记所言我认同，但在中国，白酒通常是以佐餐为主，所谓酒食同源，选择大曲酒还是小曲酒，要依 ...
毛线。我酿酒是野路子。你没看很多迷信窖泥的大师说，没有窖泥就酿不出大曲酒，照这说法，我这固态大曲酿出来的就是假酒。