混曲
我做固液的，小曲+大曲，有时候会放3种不同淘宝买的曲！
真的会有提升
我给你讲一下我的个人观点！几个关键点，仅供参考。
1、接酒的时候，多接一点头酒（其中有你蒸馏器里面的杂质和酒醅里面的一些杂质）。
2、接酒的时候，尽量保证50度以上的酒单独存放（这些酒放在一个瓶子里），其他的酒你喜欢随便你怎么放。但是你保留的这些酒你可以对比一下，味道不同，差别很大。
3、陈放时间，一定要多存放一段时间。存放一个月和三个月和存放一年的味道天壤之别。
酒曲我只用过两种，现在那包安琪还么用完呢（500g）。。。还有一点，陈放半年以上的大米酒，也就将将能入口吧，我已经不做大米了！高粱才是王道！！！
flasherliu 发表于 2018-2-26 13:02
有很多人是带有商业目的在评论，所以自己多买几种曲子做个实验，才知道自己喜欢那种风格~
你的头像怎么还没换{:2_26:}
且以深情共余生 发表于 2018-2-27 09:52
我给你讲一下我的个人观点！几个关键点，仅供参考。
1、接酒的时候，多接一点头酒（其中有你蒸馏器里面的 ...
haha,大神啊，顶礼膜拜~
且以深情共余生 发表于 2018-2-27 09:53
你的头像怎么还没换
我干嘛要换~~:(
且以深情共余生 发表于 2018-2-27 09:52
我给你讲一下我的个人观点！几个关键点，仅供参考。
1、接酒的时候，多接一点头酒（其中有你蒸馏器里面的 ...
老弟是做固态高粱吗。
flasherliu 发表于 2018-2-27 12:01
haha,大神啊，顶礼膜拜~
你少来:L:L
紫晖 发表于 2018-2-27 12:21
老弟是做固态高粱吗。
现在只做固态高粱
哈哈
东方红 发表于 2018-2-22 11:29
前几次用的无品牌曲，口感不错，但出酒率低不知是工艺还是曲的原因。
今天也买了安琪，来这帖里取点经， ...
新手提问就是希望得到前辈简单明了的告之，调侃只能作为好友之间或闲聊用。