葡萄酒新“酿”法！！！
本帖最后由 讷衲 于 2016-12-20 11:08 编辑昨晚去一位老友家里做客，自己还带了一瓶五粮酒去喝。但是老友说他自酿了葡萄酒，还说葡萄酒喝了对身体好，可以软化血管等等，他买的可是市场上最贵最好的15元/公斤，他买了几十斤。这葡萄一颗破皮的都没有，放入水里清洗时都是轻拿轻放，保证每一颗都是完好无损的，否则酒酿出来就会发酸！我一听这么讲究，顿时来了兴趣！连忙向他打听，你一斤葡萄放多少糖？他说大约6斤葡萄放1斤冰糖，而且只放冰糖。我算了一下糖放得还不是太少，应该不会酸败。于是吃饭的时候让他倒来尝尝，但是当我看到他的酒瓶就有点傻眼了！他瓶内的葡萄居然还是颗颗圆溜溜的完好无损，我连忙说：少倒点，我酒量不好，先倒半杯！然后我尝了尝，酸甜味很淡很淡，但是苦味却有点浓。我尝了好几口，最后忍不住问他：你这葡萄是用多少度的酒泡的？他说50度。我说谁做的？他骄傲地把头扭向他老婆！我默默地把杯里的酒喝完，不想说一句话！！！
哈喽各位，这不叫酿叫泡，我用白酒泡过好多水果啊，草莓，苹果，葡萄，挺好喝啊，有水果的香甜味。 确实是有葡萄泡酒的做法，苦可能是基酒的问题吧。 朱定国 发表于 2016-12-19 22:36
这确实是新做法啊
若能得到朱总的肯定，想必是极好的酿法！:loveliness: 这确实是新做法啊 哈哈，葡萄泡酒 :lol“楼主说少倒点，我酒量不好”把我笑喷了 本帖最后由 讷衲 于 2016-12-20 09:55 编辑
admin 发表于 2016-12-20 06:51
哈哈，葡萄泡酒
我一进他家门，他就一直在说他“自酿的葡萄酒”如何如何好，比市场上买的红酒味道还要好，喝了放心什么的！:L 本帖最后由 讷衲 于 2016-12-20 10:07 编辑
wasp440 发表于 2016-12-20 08:41
“楼主说少倒点，我酒量不好”把我笑喷了
这个确实很无奈！因为葡萄酒自酿的门槛是最低的，所以在我的带领下周围的朋友也陆续开始自酿葡萄酒。但是有的人非常不讲究！比如：有的用自来水洗过不晾干就直接捏破装瓶，有的干脆不洗！有的瓶子脏兮兮的也不消毒。最后酿出来的葡萄酒闻上去就有一股淡淡的腐烂发霉味，尝一口你就得漱半天！前些天也有个朋友骄傲地拿出他葡萄酒，说是无添加百分百的葡萄汁酿成，但是尝了一小口这哪是什么酒？根本就是老陈醋！所以千万不要让我来喝这种人做的葡萄酒，我真的酒量不好！！！:L 讷衲 发表于 2016-12-20 09:53
这个确实很无奈！因为葡萄酒自酿的门槛是最低的，所以在我的带领下周围的朋友也陆续开始自酿葡萄酒。但是 ...
:lol 你朋友也是人才啊 他是怎么想到 不捏爆葡萄 直接泡起来喝这个办法的？应该算真的突破常规啦，我看到酒的颜色都泡红了，我怎么看到就忍不住想笑出声来:lol，刚才就笑了半天 本帖最后由 讷衲 于 2016-12-20 10:29 编辑
东方红 发表于 2016-12-20 10:15
好酒量就多喝点客气啥
孔子几千前就教导我们：沽酒市脯，不食！:) 现在市场上的假酒太多不敢喝，自酿的不讲究也不敢喝！