自蒸自饮
发表于 2017-3-27 18:30:57
大树小虫
发表于 2017-3-27 21:30:38
你说的《看糟太多了，再清液和“部分渣”混着蒸》指的是酒液发酵好了，加入一部分渣，然后蒸馏。还是糖化后加入，一起发酵。这个经验很重要，谢谢。
阿杰20032003
发表于 2017-5-19 13:57:20
蒸馏渣是为了提取酒精 提取完 就不要了 就是太多了要处理一些 把一些渣提取酒 单独蒸也行
秦时明月汉时酒
发表于 2017-5-19 17:08:00
农村酿酒不搞固态大曲吗？
可以了kyle
发表于 2017-8-2 14:39:28
黄酒也需要配槽
飞沙流沙
发表于 2017-8-2 18:39:52
加糟这个方法，是指做固态的吗，做大米蒸馏米酒，能用这个方法吗:loveliness: