pengjhua 发表于 2020-5-11 21:21:56

本帖最后由 pengjhua 于 2020-5-11 21:23 编辑

秦时明月汉时酒 发表于 2020-5-9 19:25
糖化温度，曲用量控制一下。小曲糖化温度高，酒曲量大都会苦。
谢谢！！！应该是这个原因，每次糖化，比较随意，一搞就是整天不在家，过程不能把控，感觉差不多了就密封。
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