谈谈自酿白酒粮食的选择

pengjhua

秦时明月汉时酒 发表于 2020-5-9 19:25
糖化温度，曲用量控制一下。小曲糖化温度高，酒曲量大都会苦。

谢谢！！！应该是这个原因，每次糖化，比较随意，一搞就是整天不在家，过程不能把控，感觉差不多了就密封。