论坛 › 自酿白酒交流 › 风大师教你做米烧

janwe 发表于 2019-10-14 08:25:28

yhwm1973 发表于 2019-10-12 20:30
谢谢风大师，我准备按照叶网大师的方法加粮食一半的水来试验

不用试验，摊饭法一直这样做完全没问题

光芒万丈WY 发表于 2019-10-16 23:04:46

拜读 已收藏 写的挺详细

山东—-清风入耳 发表于 2019-10-17 09:59:22

这位风大师果然厉害。我都看不懂，需要慢慢品。

pkvs02008 发表于 2019-10-17 12:46:30

山东—-清风入耳 发表于 2019-10-17 09:59
这位风大师果然厉害。我都看不懂，需要慢慢品。

风大师你好，风大师再见

山葡萄酒 发表于 2019-10-18 10:07:24

糯米烧成本高啊

pkvs02008 发表于 2019-10-18 11:23:56

山葡萄酒 发表于 2019-10-18 10:07
糯米烧成本高啊

酿酒贵在人工，水电气，设备，真正在粮食上面能贵到哪里去......

桃花岛老岛主 发表于 2019-10-18 14:46:45

建议找叶教授做点米香窖泥，品质蹭蹭上窜。别觉得不靠谱，人家都整出清香窖泥和豉香窖泥了，米香窖泥也是早晚的事——————

SN鑫亮 发表于 2019-10-19 14:25:44

好帖啊！必须收藏。

现任桃花岛主 发表于 2019-10-21 16:13:15

红师傅 发表于 2019-10-24 14:21:19

昨天晚上下的曲，现在已经14小时左右，温度26，刚才尝了尝，是酸的，是不是失败了？可以加安琪补救一下吗？

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