论坛 › 自酿白酒交流 › 好喝，好享受。

lonicwong 发表于 2019-1-22 22:31:05

好喝，好享受。

本帖最后由 lonicwong 于 2019-1-22 22:32 编辑

自己辛苦酿的酒，好喝，好享受。千金难买心头乐，还在观望的朋友们，别犹豫了，你不会失望的。

lonicwong 发表于 2019-1-22 22:36:33

本帖最后由 lonicwong 于 2019-1-23 14:04 编辑

青稞酒，52度，蒸馏时压气了，30斤青稞降度后只得到了8斤52度。相当于15斤酒的香气物质浓缩在这8斤里，好香。

qtzxcyl 发表于 2019-1-22 23:14:40

和高粱酒比如何？

lonicwong 发表于 2019-1-22 23:37:23

本帖最后由 lonicwong 于 2019-1-23 14:05 编辑

qtzxcyl 发表于 2019-1-22 23:14
和高粱酒比如何？
固态和半固态是没得比的。压气的青稞酒香气扑鼻浓郁。你不试试无法理解啊。人生阅历，万古不变。

lonicwong 发表于 2019-1-22 23:43:31

要量无质，论质无量。

酒仆 发表于 2019-1-23 01:15:28

我青稞按半固态做的，用的米烧曲，糖化后加1.2的水发酵液态蒸的。这种没有皮壳的粮食，除非配壳，要不然只能做半固。

qtzxcyl 发表于 2019-1-23 07:55:18

lonicwong 发表于 2019-1-22 23:37
固态和半固态是没得比的。压气的青稞酒香气扑鼻浓郁。你不试试无法理解啊。人生阅历，万古不变。

固态的高粱酒比如何？

lonicwong 发表于 2019-1-23 08:33:07

qtzxcyl 发表于 2019-1-23 07:55
固态的高粱酒比如何？

我买的不带壳的青稞，用固态法做，但是发酵后成半固态了。我这个是蒸馏失败的，产量低，不然没那么好喝。
哪种酒好喝这个没法说，个人口味。你自己试试才知道。

qtzxcyl 发表于 2019-1-23 08:35:29

买点试试可以

caixuehan820116 发表于 2019-1-23 09:48:19

光是看评论就让人高潮了，:lol

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