醉十龙 发表于 2016-8-30 13:32:04

能用橘子酿白兰地吗？

如题，我们这里很多人就拿橘子皮来晒陈皮，肉就没人要，丢了。觉得可惜。

阿杰20032003 发表于 2016-8-31 08:23:46

不可思议   天然桔子汁   那简直是相当好的原材料了       不但能而且非常奢侈

醉十龙 发表于 2016-8-31 11:57:39

阿杰20032003 发表于 2016-8-31 08:23
不可思议   天然桔子汁   那简直是相当好的原材料了       不但能而且非常奢侈

但是橘子肉很酸，没什么糖分。

酿酒要好喝 发表于 2016-9-8 21:50:17

我酿过，只用橘子汁，适当放糖（启动发酵即可）。味道还可以，不过橘子味道不是很浓

醉十龙 发表于 2016-9-9 12:27:49

酿酒要好喝 发表于 2016-9-8 21:50
我酿过，只用橘子汁，适当放糖（启动发酵即可）。味道还可以，不过橘子味道不是很浓

还要放酒曲或酵母吗？

酿酒要好喝 发表于 2016-9-17 20:39:41

直接放果酒曲，没有的话用发面用的酵母也可以

北京时间 发表于 2016-10-9 14:23:33

橘子酿出来蒸馏后是君度吧，不是白兰地
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