能用橘子酿白兰地吗？

醉十龙 · 发表于 2016-8-30 13:32:04

如题，我们这里很多人就拿橘子皮来晒陈皮，肉就没人要，丢了。觉得可惜。

阿杰20032003 · 发表于 2016-8-31 08:23:46

不可思议天然桔子汁那简直是相当好的原材料了不但能而且非常奢侈

醉十龙 · 发表于 2016-8-31 11:57:39

阿杰20032003 发表于 2016-8-31 08:23
不可思议天然桔子汁那简直是相当好的原材料了不但能而且非常奢侈

但是橘子肉很酸，没什么糖分。

酿酒要好喝 · 发表于 2016-9-8 21:50:17

我酿过，只用橘子汁，适当放糖（启动发酵即可）。味道还可以，不过橘子味道不是很浓

醉十龙 · 发表于 2016-9-9 12:27:49

酿酒要好喝发表于 2016-9-8 21:50
我酿过，只用橘子汁，适当放糖（启动发酵即可）。味道还可以，不过橘子味道不是很浓

还要放酒曲或酵母吗？

酿酒要好喝 · 发表于 2016-9-17 20:39:41

直接放果酒曲，没有的话用发面用的酵母也可以

北京时间 · 发表于 2016-10-9 14:23:33

橘子酿出来蒸馏后是君度吧，不是白兰地

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