冒牌AAA天神 发表于 2016-8-19 09:12:39

新手第一次实验自酿啤酒

阅读了大师的《喝自己做的啤酒》,经不住诱惑的我,自己也尝试着做了第一次啤酒,过程都是照着扒下来的,只不过没敢做那么多,自己把比例缩了20倍,不知道能成不,设备也是根据容量自己diy的,估计可能不合理会影响发酵。单向阀用的笔芯和笔壳,笔芯穿透盖子笔壳扣在笔芯上水封,(后来发现如果挤压发酵瓶,会造成虹吸效应,水能倒流,可能是笔壳空间太小了,建议用空间大点圆筒的扣笔芯上。)
酵母直接用的发面酵母,估计失败原因肯定就是这个了(也是打算试试发面酵母到底能酿造出什么味,有人说有点像香槟加酵母味)

admin 发表于 2016-8-22 23:27:47

这本书我也买了,一直没实践呢

食酒天地 发表于 2017-8-16 23:06:47

又是个烂尾的
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