阿杰20032003 发表于 2016-8-16 09:02:58

古越龙山原来是这味

昨天到家 ,有一瓶开了的 古越龙山, 一直想知道 市场的黄酒到底什么味,因为太贵一直没买。   不知谁送来的 ,反正已经开口了,赶紧尝了尝,感觉   味道不好, 有股中药味, 特别是不够香甜,感觉兑水太多, 应该没多少基酒, 酒精兑水和焦糖色太多。   跟自己酿的黄酒比,差的太远。自己用黄酒蒸出白酒,再兑回另一锅黄酒里,   再稍微一陈酿, 度数和香甜程度都很好。      

青岛米酒 发表于 2016-8-16 09:54:16

配方中有焦糖色?那就是纯勾兑黄酒。配方中没有焦糖色,那就是老酒,味道还不好,就没有办法啦:lol。

阿杰20032003 发表于 2016-8-16 10:35:50

自己酿的 有很好的 醇厚 感,香甜, 并且味道自身协调,    它这味   水味大,瘪 ,寡,也不协调。水了巴滋   。。
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