盛夏未了 发表于 2016-8-6 17:00:11

请教下 酿葡萄酒密封瓶里的葡萄有些发白色了 还能喝吗

如题密封的瓶子 没有加酵母 三个星期左右了 这几个星期持续高温 看到瓶里的葡萄表面成白色了 还有一些白色的气泡 我过滤出来还能喝吗? 会不会腹泻？里面已经有酒精味了 谢谢

admin 发表于 2016-8-7 17:59:41

倒了吧，感染杂菌了

强哥 发表于 2016-8-10 09:45:37

不能喝、不好喝。感染杂菌了。可能是酒花病！下次注意操作卫生、尽量不要用手接触酒液、密封发酵阶段注意通风与温度:)
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