爱哭的鱼 发表于 2016-5-28 15:48:25

黄酒曲哪款好用都来说说

买了一堆安琪甜酒曲说是还要酵母是真的吗

yqm828 发表于 2016-5-28 22:24:00

作黄酒红曲最好

卖零食的和尚 发表于 2016-5-28 17:17:38

安琪甜酒曲做醪糟用的~~我用的是叶网黄酒曲，之后买工具又曾乐一些酒曲 ，酵母是让糖变成酒的关键， 安琪的甜酒曲里面只有根霉菌 只能让淀粉变成糖 没有让糖再转化成酒的能力喽

情人满天下 发表于 2016-5-29 22:21:43

卖零食的和尚 发表于 2016-5-28 17:17
安琪甜酒曲做醪糟用的~~我用的是叶网黄酒曲，之后买工具又曾乐一些酒曲 ，酵母是让糖变成酒的关键， 安琪的 ...

多少也会有点酵母吧

顺边问下，蒸馒头用的，酵母，能不能让糖转成酒呢


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