十常使 发表于 2016-5-22 15:32:53

好奇怪啊！问个问题。

以前我酿米酒，发酵大概十五天左右，酒糟会变透明的，很清澈。但是现在不知道怎么回事，二十天了，酒糟依然不会变透明，属于半透明，而且没起泡产生，声音也没有，感觉已经是停止发酵了，这是为什么呢？？

情人满天下 发表于 2016-5-22 18:11:14

不会是坏了吧

请问下你们的米酒是怎么保存的，，取汁后要不要加温到70度杀菌

十常使 发表于 2016-5-22 18:31:26

情人满天下 发表于 2016-5-22 18:11
不会是坏了吧

请问下你们的米酒是怎么保存的，，取汁后要不要加温到70度杀菌

就这样存档啊，酒还要杀菌？？

十常使 发表于 2016-5-24 11:38:27

没人可以教一教我吗？。

difv5210 发表于 2016-6-4 10:13:26

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