以酒会友 发表于 2016-4-11 09:19:28

有用北方小麦酿啤酒的吗？

我们自家小麦很多，请教大家有用自产小麦酿制啤酒的吗？欢迎大家踊跃发言！谢谢！

上次那杯酒 发表于 2016-5-16 18:56:29

可以作为辅料使用

以酒会友 发表于 2016-5-17 23:50:10

想着就地取材哈哈，谢谢各位！

阿杰20032003 发表于 2016-5-18 11:48:15

相当的没有问题可 千万不要以为土产的不好   恰恰相反   自己种出来的是宝贝    任何一种麦子都能酿啤酒

bujie 发表于 2016-5-24 17:34:47

做小麦啤酒一般用发芽后烘干的小麦芽，比利时小麦白啤用未发芽小麦粉，但需要糊化和添加阿法淀粉酶。

以酒会友 发表于 2016-5-28 23:00:39

谢谢朋友们，自酿啤酒不是容易的事儿啊！
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