路过人间 发表于 2016-2-28 16:51:54

看着是已经发酵彻底了怎么酒醅里会有这么多的沉淀物啊～？


路过人间 发表于 2016-2-28 16:54:15

请问大师们现在这个状况可以蒸酒了吗～？那些黄色的上清液能不能吸出来当黄酒喝～？

feiyu 发表于 2016-2-28 17:00:39

我知道黄酒和白酒的曲子不同 能不能当黄酒不太清楚 没考虑过这个问题 你这酒已经发酵的很好了 蒸馏吧 下面是米啊 发酵过了 米还在也不会消失啊;P

路过人间 发表于 2016-2-28 17:31:47

feiyu 发表于 2016-2-28 17:00
我知道黄酒和白酒的曲子不同 能不能当黄酒不太清楚 没考虑过这个问题 你这酒已经发酵的很好了 蒸馏吧 下面 ...

谢谢你了，我这就行动～！

朱定国 发表于 2016-3-3 11:45:53

可以蒸馏了，沉淀为酵母自溶物、死亡的菌体、大分子蛋白质、各种小分子聚合沉淀物等

灰次狼2011 发表于 2016-3-3 12:02:15

长知识了，我以为是淀粉呢

difv5210 发表于 2016-6-3 09:51:35

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