看着是已经发酵彻底了怎么酒醅里会有这么多的沉淀物啊～？

路过人间 · 发表于 2016-2-28 16:54:15

请问大师们现在这个状况可以蒸酒了吗～？那些黄色的上清液能不能吸出来当黄酒喝～？

feiyu · 发表于 2016-2-28 17:00:39

我知道黄酒和白酒的曲子不同能不能当黄酒不太清楚没考虑过这个问题你这酒已经发酵的很好了蒸馏吧下面是米啊发酵过了米还在也不会消失啊

路过人间 · 发表于 2016-2-28 17:31:47

feiyu 发表于 2016-2-28 17:00
我知道黄酒和白酒的曲子不同能不能当黄酒不太清楚没考虑过这个问题你这酒已经发酵的很好了蒸馏吧下面 ...

谢谢你了，我这就行动～！

朱定国 · 发表于 2016-3-3 11:45:53

可以蒸馏了，沉淀为酵母自溶物、死亡的菌体、大分子蛋白质、各种小分子聚合沉淀物等

灰次狼2011 · 发表于 2016-3-3 12:02:15

长知识了，我以为是淀粉呢

difv5210 · 发表于 2016-6-3 09:51:35

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difv5210 difv5210 当前离线积分 840	发表于 2016-6-3 09:51:35 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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