仓位决定心态 发表于 2016-2-6 22:19:55

蒸饭绝招

一直蒸不好饭，家庭用蒸笼费劲费事还经常蒸不透，用电饭煲煮出来的下面烂的上面夹生

最近偶尔发现个好办法：

米浸泡透之后把水全部倒掉，放进微波炉中高火5~10分钟，这就成了。（加热时间按份量自行掌握）

这样做出来的饭一粒粒的透明状，简单明了，还不用洗纱布:lol
如图：

junge581 发表于 2016-2-7 12:27:50

米少可以，但米多得N次了。。。

bcl2000 发表于 2016-4-18 11:57:41

准备用你这个法蒸饭试试，先做一斤。貌似你这个5~10分钟跨度太大了，蒸过了会是什么样的？

bllaoren 发表于 2016-4-19 12:37:17

bcl2000 发表于 2016-4-19 15:25:02

本帖最后由 bcl2000 于 2016-4-25 10:45 编辑

一斤米泡到了一掐就碎，微波炉7分钟，又加了2分，米反而更硬了，撒水分开，米芯还是有点硬。感觉效果不好。
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放曲两天后有香味，但是不出水，口尝米生、硬。应该是饭没做好，失败了。

罗布青菜 发表于 2016-5-8 11:51:34

我试过一次，感觉挺折腾，而且效果也不太好，米饭熟得不怎么均匀，估计还是没掌握好。

difv5210 发表于 2016-6-1 08:13:51

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