蒸饭绝招

仓位决定心态

一直蒸不好饭，家庭用蒸笼费劲费事还经常蒸不透，用电饭煲煮出来的下面烂的上面夹生

最近偶尔发现个好办法：

米浸泡透之后把水全部倒掉，放进微波炉中高火5~10分钟，这就成了。  （加热时间按份量自行掌握）

这样做出来的饭一粒粒的透明状，简单明了，还不用洗纱布
如图：

junge581

米少可以，但米多得N次了。。。

bcl2000

准备用你这个法蒸饭试试，先做一斤。貌似你这个5~10分钟跨度太大了，蒸过了会是什么样的？

bcl2000

一斤米泡到了一掐就碎，微波炉7分钟，又加了2分，米反而更硬了，撒水分开，米芯还是有点硬。感觉效果不好。
*********************************
放曲两天后有香味，但是不出水，口尝米生、硬。应该是饭没做好，失败了。

罗布青菜

我试过一次，感觉挺折腾，而且效果也不太好，米饭熟得不怎么均匀，估计还是没掌握好。