小将 发表于 2015-10-13 16:19:25

本人想学习黄酒制作

本人想需学习甜黄酒的技术，哪位师傅可以教我啊，黄酒怎么样保存久不变酸 最好有配料比例 用什么酒曲 发酵后怎么保存 是发酵一直密封保存待饮用时在高温消毒呢，还是发酵好就高温消毒，如果高温消毒后再密封储存放久了肯定会有细菌的吧 真心学艺。还有哪个师傅可以分享自己做的甜黄酒给我喝啊

小将 发表于 2015-10-13 16:19:53

黄甜酒，黄甜酒

钦弓A 发表于 2015-10-13 16:47:29

论坛就有好多贴，自己去体会吧！:)

小将 发表于 2015-10-13 17:01:18

没有配料比
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