孤星 发表于 2015-9-30 21:33:45

各位大师，做米酒没有压帽会有影响吗？

上星期做了坛黑糯米酒，糖化后因为出差就直接密封了，今天回来看只有小半下沉，会有影响吗？谢谢！

金玉 发表于 2015-10-1 08:31:47

粮食利用率减少20%，无大碍。

孤星 发表于 2015-10-1 11:13:25

金玉 发表于 2015-10-1 08:31
粮食利用率减少20%，无大碍。

谢谢大师指点！
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