hjrinfo 发表于 2022-10-26 07:40:37

这是把你的地窖都挖出来干了，哈哈哈，好酒！

钦弓A 发表于 2022-10-27 21:11:20

hjrinfo 发表于 2022-10-26 07:40
这是把你的地窖都挖出来干了，哈哈哈，好酒！

只留了20斤，现在勾兑了吃，其他的酒只有3-4年的了，循环着吃，不就陈了，谢谢！

hjrinfo 发表于 2022-10-28 10:53:06

钦弓A 发表于 2022-10-27 21:11
只留了20斤，现在勾兑了吃，其他的酒只有3-4年的了，循环着吃，不就陈了，谢谢！

可以的！:lol

FASCES 发表于 2022-11-12 04:35:34

把那些“酸”的酒，再重酿呢。三重酿？五重酿！

钦弓A 发表于 2022-11-15 09:52:00

FASCES 发表于 2022-11-12 04:35
把那些“酸”的酒，再重酿呢。三重酿？五重酿！

这个办法很好，可以试试，我现在的酒都是3-4重酿的，按勾兑的酒来看味道会更好，只是微带酸味，加点糖，有点像果酸，老酒已经勾兑完十斤了，还有十斤，看来还的留着。谢谢！

九合塔 发表于 2022-11-18 18:43:48

带米陈化，2016年以前的

钦弓A 发表于 2022-11-18 20:57:56

九合塔 发表于 2022-11-18 18:43
带米陈化，2016年以前的

是按黄酒做法，只是加的水都是用上年的酒再重酿吧，只不过这20斤是当年的米酒（没有重酿），一放就是七年。

kxg333 发表于 2023-4-11 21:08:21

米酒放几年都变醋了，PH值很低，还能喝？

钦弓A 发表于 2023-6-5 10:26:10

kxg333 发表于 2023-4-11 21:08
米酒放几年都变醋了，PH值很低，还能喝？

勾兑其他酒，已经快喝完了!

hjrinfo 发表于 2023-7-5 14:19:15

好好喝，小心爱不惜口:lol
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