小白学酒 发表于 2015-6-21 16:30:12

我买的西瓜难道是打针了的

昨天没事切了半个西瓜 榨汁后加了点 果曲和白糖就装瓶子里了 我记得当时西瓜汁是很红色的 今天一看吓一跳 杯子里面西瓜汁变白了
底部有点浅红色的渣子瓶子上边有像染料一样的红色   不知道是不是属于正常我第一次试试弄的还是西瓜有问题我上传图片说我图片太大只有2个可以看到

zhengg229 发表于 2015-6-21 17:06:33

好喝的西瓜酒，一直没见有人酿出来过！;P

清酒厂长 发表于 2015-6-21 19:47:55

正常。色素很少。

我容易吗？我 发表于 2015-6-21 19:56:11

没可能，西瓜打针一会就烂了

迈巴赫 发表于 2015-6-21 22:08:27

现在西瓜一般用激素药，颜色应该挤不进去。

酒量保健两不误 发表于 2015-6-21 23:10:26

你这个原因不太清楚，西瓜水份大，要做酒，需要煮掉一些水份，提高浓度。

朱定国 发表于 2015-6-21 23:51:52

正常的，不过你要娘西瓜酒就要加一定的糖3

小白学酒 发表于 2015-6-22 10:13:56

:lol我是什么都不会 就弄了汁加了酵母和一点白糖让他自由发挥等会多加点糖试试   就是想看看会变成什么样喝我是暂时没指望

酿哥 发表于 2015-6-23 18:48:44

正常的，西瓜不太适合做酒主要是水分太多，发酵很容易变质，如果你要做建议中期加糖。不然很容易变质。

jaclingon 发表于 2015-7-22 12:29:17

最好有个糖度计试一试，不够，加些蔗糖。
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