首酿 美式PALE ALE 二发7天开瓶感受
本帖最后由 cheney169 于 2015-6-18 17:04 编辑
种类：美式PALE ALE
配方：澳麦 5KG
啤酒花：cascade 50G
酵母：美式BG1
分三次投入
60分钟 20G
30分钟 20G
1分钟 10G
一发时间：12天
二发时间：7天
浓度：起始：11.5P 终点：3P
酒精度：4.6%
IBU(苦度)：29
倒酒时候用力过猛导致泡沫较大
泡沫：实际泡沫很丰富有奶油质感 退散速度适中 会一直有一层淡淡泡沫层
香气：清新淡淡果香和麦芽味道( 还有酵母味道 估计再放放会更好)
味道：酒体适中 杀口感强酒花味浓郁 后段麦芽味很足 回味是较重的的cascade带来的甘苦
总体来说：是美式pale ale 那个意思 只不过这次使用的是全大麦估计口感和香气上会稍微单一点，
作为第一次自己还是比较满意的，也会努力做出更好的酒和大家分享。
喝了半杯 暂时就这么多感觉 不是很全面 等放放再尝尝看有没有新的感受 也望大家多多指教，提出批评建议
感觉很好，我就是没信息酿啤酒，也担心啤酒的存放问题，有机会一定要尝试一把。 颜色可以啊 子夜 发表于 2015-6-19 09:26
感觉很好，我就是没信息酿啤酒，也担心啤酒的存放问题，有机会一定要尝试一把。
我也是前前后后犹豫了将近一年 最终还是没忍住 有机会一定试试啊 朱定国 发表于 2015-6-19 13:24
颜色可以啊
嘿嘿第一次还有很多不足 望前辈多多指教 Cheney灿 发表于 2015-6-19 13:52
我也是前前后后犹豫了将近一年 最终还是没忍住 有机会一定试试啊
好的，真的很有诱惑力 自酿啤酒喝了易上头吗
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