首酿 美式PALE ALE 二发7天开瓶感受

Cheney灿

本帖最后由 cheney169 于 2015-6-18 17:04 编辑 种类：美式PALE ALE 配方：澳麦 5KG 啤酒花：cascade 50G 酵母：美式BG1 分三次投入 60分钟 20G 30分钟 20G 1分钟 10G 一发时间：12天 二发时间：7天 浓度：起始：11.5P 终点：3P 酒精度：4.6% IBU(苦度)：29 倒酒时候用力过猛导致泡沫较大 泡沫：实际泡沫很丰富  有奶油质感 退散速度适中 会一直有一层淡淡泡沫层 香气：清新淡淡果香和麦芽味道( 还有酵母味道 估计再放放会更好) 味道：酒体适中 杀口感强  酒花味浓郁 后段麦芽味很足 回味是较重的的cascade带来的甘苦 总体来说：是美式pale ale 那个意思 只不过这次使用的是全大麦估计口感和香气上会稍微单一点， 作为第一次自己还是比较满意的，也会努力做出更好的酒和大家分享。 喝了半杯 暂时就这么多感觉 不是很全面 等放放再尝尝看有没有新的感受 也望大家多多指教，提出批评建议

子夜

感觉很好，我就是没信息酿啤酒，也担心啤酒的存放问题，有机会一定要尝试一把。

朱定国

颜色可以啊

Cheney灿

子夜 发表于 2015-6-19 09:26
感觉很好，我就是没信息酿啤酒，也担心啤酒的存放问题，有机会一定要尝试一把。

我也是前前后后犹豫了将近一年 最终还是没忍住 有机会一定试试啊

Cheney灿

朱定国 发表于 2015-6-19 13:24
颜色可以啊

嘿嘿第一次还有很多不足 望前辈多多指教

子夜

Cheney灿 发表于 2015-6-19 13:52
我也是前前后后犹豫了将近一年 最终还是没忍住 有机会一定试试啊

好的，真的很有诱惑力

jintaiyang

自酿啤酒喝了易上头吗