阿辉0119 发表于 2021-11-17 16:55:48

阿飞龙 发表于 2021-10-16 13:38
我的黄酒，都是在春节时开始发酵，发酵时保温24度左右，一直过了夏天，连酒带槽在桶里半年多，等到8月底再 ...

还有，24度是料温吗？谢谢

阿飞龙 发表于 2021-11-17 18:31:36

阿辉0119 发表于 2021-11-17 16:54
春节时，室温是多少度？
春节时，自然室温10度左右，但各地气候不同，室温也有一定的差异。

阿飞龙 发表于 2021-11-17 18:33:08

阿辉0119 发表于 2021-11-17 16:55
还有，24度是料温吗？谢谢

这是酒化发酵的适宜温度
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查看完整版本: 尝试了下室温30度酿制的半甜型黄酒