83345912 发表于 2020-11-21 21:43:23

清香大曲粉碎工艺，高粱用清洗吗什么时候清洗

大佬在给看看这是什么高粱

西瓜汁 发表于 2020-11-23 16:05:28

东北高粱特点：
1.生粮看着不红，颜色不深，蒸熟后颜色比进口高粱深很多
2.东北高粱蒸熟后，香气很浓，有股甜甜的香气，很愉悦。进口美高粱基本没有香气，澳粮有那么一点点香气
3.单宁含量不同，，，红缨子高粱的单宁含量最高，颗粒小皮坚韧，是茅台酒的不二之选

华夏佳酿 发表于 2020-11-23 15:33:07

本帖最后由 华夏佳酿 于 2020-11-23 15:37 编辑

好像东北红高粱。
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