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清香大曲粉碎工艺,高粱用清洗吗什么时候清洗

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发表于 2020-11-21 21:43:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
大佬在给看看这是什么高粱

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发表于 2020-11-23 16:05:28 | 显示全部楼层
东北高粱特点:
1.生粮看着不红,颜色不深,蒸熟后颜色比进口高粱深很多
2.东北高粱蒸熟后,香气很浓,有股甜甜的香气,很愉悦。进口美高粱基本没有香气,澳粮有那么一点点香气
3.单宁含量不同,,,红缨子高粱的单宁含量最高,颗粒小皮坚韧,是茅台酒的不二之选
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发表于 2020-11-23 15:33:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 华夏佳酿 于 2020-11-23 15:37 编辑

好像东北红高粱。
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