陌上相逢 发表于 2020-3-13 23:35
咱俩现在规模一样了
我是1立方的锅 1立方的发酵桶
1:3配糟 每次投粮300斤
川法大曲，芝麻香型工艺，陶香型工艺，清香型工艺都有。总体上属于陶香型工艺。
这个得提前与职能部门打好关系:D
朱定国 发表于 2020-3-13 23:40
这个得提前与职能部门打好关系
哈哈。这个要得。不过看政策好像是要放开作坊了。可以洗白了。
秦时明月汉时酒 发表于 2020-3-13 23:42
哈哈。这个要得。不过看政策好像是要放开作坊了。可以洗白了。
哈哈，洗白了，我给你介绍好多酒鬼，一个酒鬼估计100斤/年吧，量不大，
双方不是信任的人，我是不敢介绍的:D
秦时明月汉时酒 发表于 2020-3-13 23:38
川法大曲，芝麻香型工艺，陶香型工艺，清香型工艺都有。总体上属于陶香型工艺。
芝麻香 不是需要窖泥吗？
陶香型是不是河南仰韶酒的味道？
陌上相逢 发表于 2020-3-14 09:06
芝麻香 不是需要窖泥吗？
陶香型是不是河南仰韶酒的味道？
套用下论语：
吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩。
吾立志酿酒，三年而立，四年而不惑，五年知天命，六年而耳顺，七年而从心所欲，不逾矩。
不要拘泥于形式，博采众长，为我所用，比如清香型的清字，浓香型的续糟，芝麻香型的高温糖化，酱香型的糯高粱，都可以拿来为我所用， 出的酒必定独具一格。
刚出酒的酒呈黄色，是酱香型的特点。酒香既有糯高粱的香，又有芝麻香型的香，清香型的清字，可以减少酒的邪杂味儿。要继承又要创新，酒才会有灵魂，不至于泯然众人矣。
还得考虑楼房楼板的质量问题，一旦弄大了，老秦有可能和全部的家伙一瞬时去了三楼。毕竟在楼上做酒没有在平地上来的踏实哟。
牛波伊:D:D:D
本帖最后由 秦时明月汉时酒 于 2020-3-14 11:48 编辑
wywowen 发表于 2020-3-14 11:22
还得考虑楼房楼板的质量问题，一旦弄大了，老秦有可能和全部的家伙一瞬时去了三楼。毕竟在楼上做酒没有在平 ...
你这阅读理解得0分。:lol
我在1楼做。
无邪说 发表于 2020-3-14 11:41
牛波伊
设备够大，一天600斤问题不大。