荞麦烧，荞麦蒸时间和高粱一样吗？
如题，求大神给点数据呗，想做点带壳荞麦酒，就是不知道怎么蒸，怕翻车，有做过的大神吗？还是初蒸20复蒸60吗？ 现任桃花岛主 发表于 2019-11-13 12:28
除过玉米，时间都差不多。差距也就10分钟的样子。
我靠 ！岛主真的是很活跃啊！ 蒸过荞麦仁，泡好了一蒸就开花，感觉上比糯米还省事。带皮的可以用家用蒸锅少量试一下。 先用小蒸锅蒸看看 荞麦好煮，象大米一样，要象高粱那么久可就烂了。我用荞麦做杂粮酒，半固态，发酵30天，味道好，有点荞麦特有香味！
页:
[1]