荞麦烧，荞麦蒸时间和高粱一样吗？

3711623 · 发表于 2019-11-13 12:21:10

如题，求大神给点数据呗，想做点带壳荞麦酒，就是不知道怎么蒸，怕翻车，有做过的大神吗？
还是初蒸20复蒸60吗？

现任桃花岛主 · 发表于 2019-11-13 12:28:14

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li3795252 · 发表于 2019-11-13 14:45:53

现任桃花岛主发表于 2019-11-13 12:28
除过玉米，时间都差不多。差距也就10分钟的样子。

我靠！岛主真的是很活跃啊！

紫晖 · 发表于 2019-11-13 19:50:09

蒸过荞麦仁，泡好了一蒸就开花，感觉上比糯米还省事。带皮的可以用家用蒸锅少量试一下。

pkvs02008 · 发表于 2019-11-14 10:22:09

先用小蒸锅蒸看看

尤里X · 发表于 2019-11-16 13:33:02

荞麦好煮，象大米一样，要象高粱那么久可就烂了。我用荞麦做杂粮酒，半固态，发酵30天，味道好，有点荞麦特有香味！

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现任桃花岛主现任桃花岛主当前离线积分 4996	发表于 2019-11-13 12:28:14 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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