15861169019 发表于 2019-11-10 19:23:33

请问有人收徒吗

求个师傅。带带

光头老阎 发表于 2019-11-11 08:58:43

不至于吧，吧里啥资料都有，有啥不懂的在吧里问就行了

scum2006 发表于 2019-11-11 09:05:56

徒弟费很贵的喔{:2_27:}

15861169019 发表于 2019-11-11 09:57:19

以前做液态现在想做固态做箱还没见过更别说做求大师讲解

15861169019 发表于 2019-11-11 09:58:07

还要固态

15861169019 发表于 2019-11-11 09:58:21

固态不配糟行不行

现任桃花岛主 发表于 2019-11-11 10:40:42

15861169019 发表于 2019-11-11 13:48:45

现任桃花岛主 发表于 2019-11-11 10:40
我发的视频贴你可以看下

优酷的视频我看过了。做箱要求温度多少做到什么程度可以出箱？

世界水手 发表于 2019-11-11 20:47:50

先做醪糟,成功了与做固态的区别就是醪糟相当于糖化,然后密封发酵就成了,发酵温度26-30度,时间7天

15861169019 发表于 2019-11-11 21:07:06

世界水手 发表于 2019-11-11 20:47
先做醪糟,成功了与做固态的区别就是醪糟相当于糖化,然后密封发酵就成了,发酵温度26-30度,时间7天

你的意思是做酒酿糖化，    固态做箱就相当于酒酿糖化。做箱好了是不是粮食甜中带酸？
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