qtzxcyl
发表于 2019-10-18 21:01:07
请问有用无皮的高粱酿酒的吗？
做过糯米，大麦，高粱带皮的等等，现想做点蜕皮了高粱米酿酒，有经验的酿酒指导一下，谢谢。
djg99
发表于 2019-10-18 22:19:22
帮你顶上去
现任桃花岛主
发表于 2019-10-18 22:43:24
水流星
发表于 2019-10-18 23:56:43
我也很想知道高粱米单独酿酒是什么味:(
杯莫停
发表于 2019-10-19 09:00:53
我做过，口感相比米烧微酸
紫晖
发表于 2019-10-19 09:23:31
没有高粱酒那种浓郁的香气。
gdgkm
发表于 2019-10-19 14:01:05
估计与纯大米、糯米做法类似。
水流星
发表于 2019-10-20 20:05:08
杯莫停 发表于 2019-10-19 09:00
我做过，口感相比米烧微酸
那就很遗憾了
qtzxcyl
发表于 2019-10-21 13:29:49
杯莫停 发表于 2019-10-19 09:00
我做过，口感相比米烧微酸
那算好还是不好？
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