小白搞起
大家好我是一枚纯小白想入坑，我想自己搞一个小型酿酒作坊每天出酒70斤左右，不知道哪位大神能指导下怎样选购设备和都需要怎样的设备，和场地规划图，投入预算等，我是不是有点太贪心了一下子问了这么多，可我实在是想搞起，请大人们指点。本帖最后由 八仙桌 于 2019-7-2 08:56 编辑
先搞一套小设备在家自酿，等能酿出大家能接受的好酒时，在考虑搞作坊的事，搞作坊先搞清楚能不能批下来作坊登记证，如果能搞下来，就可以光明正大的搞了，如果批不下了就在家升级一套大点的设备搞黑作坊，想岛主一样。另外还要测算一下你搞小作坊，每月能销售多少酒，多大销售量能保本，达到什么规模的销售量能达到你的预期受益，如果销售量太小，利润还没有打工挣钱多，就业余时间搞，等能达到你的预期收益时在专职搞，总之，搞作坊要慎重。这些前期工作做好了，至于设备你就已经是内行了，相信你会自己设计一套适合自己的设备找人加工更合适些。 胡立杰 发表于 2019-7-2 10:56
100平，10万，这是我的场地及初期资金，
八字没一撇，谈啥厂地和资金？你认为你在十天个吧月内就能做出合格的酒来吗？最少也得磨练个一年二年的，现在谈开作坊，还太早了 做米烧的话200升的锅蒸一次就有70斤，但这都不是问题，主要看你有多大的场地，投入多少资金，市场有多大，做得再好还要销得出去。最好全面了解一下再作决定。 设备的问题在前面一个贴子里我列出来了,估计所需资金要一万吧,后期改进也要不断的投入 我回答的贴子的标题是:标准的酿酒房应需要什么设备？怎样规划？ 不要盲目，先了解当地市场和政策。
世界水手 发表于 2019-7-1 22:08
设备的问题在前面一个贴子里我列出来了,估计所需资金要一万吧,后期改进也要不断的投入
做作坊一万肯定不够的。抛除场地不算，光酿酒设备和蒸汽发生器或锅炉都不止一万了，还有发酵桶或发酵池、存酒设备、购买酿酒原料等 首先你得能酿出酒来 打铁酿酒磨豆腐，，，，支持入坑！