说说各地怎么称呼这个酒
我们本地叫 老米酒工艺和黄酒类似 些许差别！
没说工艺叫人怎么说？ hglcr 发表于 2019-6-17 14:49
没说工艺叫人怎么说？
一起猜嘛 传统工艺米酒坊 发表于 2019-6-17 14:55
一起猜嘛
我们这儿把把用甜酒曲做的糯米发酵酒叫 甜白酒、老白酒、甜米酒或者也有叫甜酒的。 老米酒应该是有酒度的酒,不是甜白酒 世界水手 发表于 2019-6-17 16:15
老米酒应该是有酒度的酒,不是甜白酒
这个确实有度数但是不高十度左右 hglcr 发表于 2019-6-17 14:58
我们这儿把把用甜酒曲做的糯米发酵酒叫 甜白酒、老白酒、甜米酒或者也有叫甜酒的。
我们这里也有叫甜酒的但是仅限于带糟的那种 别的地方叫醪糟 传统工艺米酒坊 发表于 2019-6-17 21:21
我们这里也有叫甜酒的但是仅限于带糟的那种 别的地方叫醪糟
嗯，醪糟我们叫甜酒酿，甜酒是加水继续发酵后，酒醅中间塞一个竹篓子取其酒夜谓之甜酒。
世界水手 发表于 2019-6-17 16:15
老米酒应该是有酒度的酒,不是甜白酒
没有酒度何谓酒？即使是醪糟也是带点酒度的，我们这的甜白酒时间稍长估计得10来度总有的。 我看是 没有气泡
没有 啤酒花的 啤酒吧
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