qtzxcyl
发表于 2019-5-26 22:21:37
这是要造反了吗？安琪白酒曲。
昨天中午12点加的水，白酒曲、香霸、碎米，至今30来个小时，离搅拌过已经12个小时。
qtzxcyl
发表于 2019-5-26 22:27:21
视频发不上来，就像稀饭煮沸了一样。
quanwei258
发表于 2019-5-26 22:55:53
室温高了还是曲多了？
lhsaddjw
发表于 2019-5-27 07:44:45
正常，还开始就饿这样，过一个礼拜就好了。
羽林郎
发表于 2019-5-27 08:09:37
生料还是熟料？我的糯米半固态也是这样，排气阀突突突喷气
冷面银狐
发表于 2019-5-27 11:05:17
你这做生料很正常。
qtzxcyl
发表于 2019-5-27 12:07:14
生料，酒曲的比例那说明书高限投放，并加入香霸。
qtzxcyl
发表于 2019-5-27 12:08:12
quanwei258 发表于 2019-5-26 22:55
室温高了还是曲多了？
室温不高的，才21度。
羽林郎
发表于 2019-5-27 14:19:20
我的开始这样猛烈的发酵，四五天后又突然很缓慢了，半分钟排一次气
qtzxcyl
发表于 2019-5-27 15:16:22
早上还是很厉害，到了50几个小时可能会减弱一些。