qtzxcyl 发表于 2019-5-9 08:54:44

紫晖 发表于 2019-5-9 08:09
感染杂菌了，很常见的现象，就是出酒也没多少，而且一般是有股子杂味，真要出酒就单独存，别掺。

有道理，免得一粒老鼠屎害了一锅粥。

qtzxcyl 发表于 2019-5-9 08:55:36

烟雾缭绕 发表于 2019-5-9 06:10
不能加水，因为酒糟内剩余淀粉浓度不够，酒醅整体酒精浓度上升缓慢，不能抑制其他杂菌的生长

很有道理，做的时候偏偏没想到。

现任桃花岛主 发表于 2019-5-9 12:53:41

qtzxcyl 发表于 2019-5-9 13:25:11

臭不厉害

hglcr 发表于 2019-5-9 13:33:19

qtzxcyl 发表于 2019-5-9 13:25
臭不厉害

扔了吧，省心。

qtzxcyl 发表于 2019-5-9 19:26:42

hglcr 发表于 2019-5-9 13:33
扔了吧，省心。

花了这么多精力又扔了

60199 发表于 2019-5-9 20:24:57

扔了吧，蒸出来也是臭的，搞得房间都臭好久

qtzxcyl 发表于 2019-5-9 20:44:37

60199 发表于 2019-5-9 20:24
扔了吧，蒸出来也是臭的，搞得房间都臭好久

试过？

世界水手 发表于 2019-5-9 21:16:09

闻一下看看是不是酸味,如果是就酿醋

光头老阎 发表于 2019-5-9 22:01:11

要放我，不管三七二十一，蒸了再说，有酒算挽回一点，没酒也不气馁，接着整呗
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