小小酒童 发表于 2019-5-1 20:30:26

最近两锅的收获

近期蒸了两锅固态高粱 对比后   最大的收益是   蒸馏的时候圆气后      火力必须调小粮食越满越高   出的80度酒越多   
保持合适的低火力   然后粮食在锅里的高度高一点（见气压气）能维持出80度酒很长时间      
最后50度截尾   综合度数71度    出酒率是35% （老人们常说三斤粮食一斤酒 ）

现任桃花岛主 发表于 2019-5-1 21:17:08

小小酒童 发表于 2019-5-1 21:20:20

现任桃花岛主 发表于 2019-5-1 21:17
见气压气好处很多，其中就是维持温度85以下，酒度80度，

受教了谢谢岛主启蒙和指导

光头老阎 发表于 2019-5-1 21:35:04

学习了，谢谢楼主和岛主

别碰我你走开 发表于 2019-5-7 07:44:33

现任桃花岛主 发表于 2019-5-1 21:17
见气压气好处很多，其中就是维持温度85以下，酒度80度，

出酒要小火？

现任桃花岛主 发表于 2019-5-7 09:33:59

60199 发表于 2019-5-7 20:54:27

现任桃花岛主 发表于 2019-5-1 21:17
见气压气好处很多，其中就是维持温度85以下，酒度80度，

见气压气，蒸馏酒的时候都不盖盖子的吗？

现任桃花岛主 发表于 2019-5-7 22:52:50

zhlaxl 发表于 2019-5-9 22:28:17

请问大师，什么叫见气压气？要如何操作。谢谢

享受生活 发表于 2019-5-20 14:24:15

zhlaxl 发表于 2019-5-9 22:28
请问大师，什么叫见气压气？要如何操作。谢谢

看看岛主的视频，都有。
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