论坛 › 自酿白酒交流 › 请问旧酒坛还能用不？

qtzxcyl 发表于 2019-4-27 15:57:33

地水火风 发表于 2019-4-27 15:55
直接坛子里面塞稻草然后点火烧不就好了

氧气哪里来？

地水火风 发表于 2019-4-27 16:46:56

qtzxcyl 发表于 2019-4-27 15:57
氧气哪里来？

不要盖盖子啊 或者像那些瓦罐煨汤一样放点碳进去文火慢慢烤

qtzxcyl 发表于 2019-4-27 17:09:59

我是不试了，已经报废了一个，你试试吧。

yhwm1973 发表于 2019-4-27 19:17:21

这个坛子淘宝有卖，不连运费38一个

qtzxcyl 发表于 2019-4-27 19:20:02

yhwm1973 发表于 2019-4-27 19:17
这个坛子淘宝有卖，不连运费38一个

也就50多元

hglcr 发表于 2019-4-27 19:49:47

生石灰加水浸泡再清洗，如果是不明不白不知道装过啥的坛子就不要用了

quanwei258 发表于 2019-4-27 20:58:33

qtzxcyl 发表于 2019-4-27 14:31
你个坏人，已经在煤气灶上烧裂开了。
你这种坛子还是当发酵用吧，装酒真不适合，还费心费力的选自贡那种无釉牙口平盖的比较好

qtzxcyl 发表于 2019-4-27 21:44:09

quanwei258 发表于 2019-4-27 20:58
你这种坛子还是当发酵用吧，装酒真不适合，还费心费力的选自贡那种无釉牙口平盖的比较好

现在看来开裂了并非是坏事，不然说不定还损失一坛酒。

现任桃花岛主 发表于 2019-4-27 22:36:39

随风飘 发表于 2019-4-28 01:14:34

qtzxcyl 发表于 2019-4-27 21:44
现在看来开裂了并非是坏事，不然说不定还损失一坛酒。

我们老家是这样操作的，洗干净之后，地上摆一些柴火，把坛子反扣在柴火上，一头坛口压在一个砖头上，点火熏烧几分钟。不过我们那个是发酵缸的消毒方法，这样弄过之后接着发酵没问题。

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