chenqw8 发表于 2019-4-19 17:16:49

寒江独钓客 发表于 2019-4-19 15:56
高粱摊凉到42度下一半曲，35度下另一半，冷却到32-28做相，冷季高，热季低。相厚8到20厘米，冷季厚，热季薄 ...

这位兄弟 是高手，我也是作坊，一看就是经验丰富

别碰我你走开 发表于 2019-7-18 14:02:51

寒江独钓客 发表于 2019-4-19 15:56
高粱摊凉到42度下一半曲，35度下另一半，冷却到32-28做相，冷季高，热季低。相厚8到20厘米，冷季厚，热季薄 ...

一看就是大师哈哈谢谢

现任桃花岛主 发表于 2019-7-19 02:00:38

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查看完整版本: 发酵温度把控