lonicwong 发表于 2019-4-18 15:03:21

你将是本论坛第一个尝试安琪小曲的。;P
让版主给你个证明去领取广告费。

雀雀 发表于 2019-4-18 15:26:22

本帖最后由 雀雀 于 2019-4-26 00:03 编辑

闷水20分钟已经全部开小花(开口),个别破碎高粱开大花。
复蒸开始!也是元气20-30分钟吧。

雀雀 发表于 2019-4-18 15:28:59

lonicwong 发表于 2019-4-18 15:03
你将是本论坛第一个尝试安琪小曲的。
让版主给你个证明去领取广告费。

有广告费?那我标题还要改一改加上安琪,哈哈哈
开玩笑啦,自酿-玩呗,高兴就好

quanwei258 发表于 2019-4-18 16:00:55

要更新哦,详细讲下安琪小曲的效果,特别是酒的口感:D

雀雀 发表于 2019-4-18 16:10:17

复蒸完成!高粱开花完美!这是第二锅含水率完美!前天第一锅含水有点大。
进入摊凉阶段

雀雀 发表于 2019-4-18 16:12:31

摊凉要趁热打散!!!

雀雀 发表于 2019-4-18 16:20:07

确如岛主所说,糊化合格的高粱摊凉不黏手!

雀雀 发表于 2019-4-18 16:28:47

雀雀 发表于 2019-4-18 16:20
确如岛主所说,糊化合格的高粱摊凉不黏手!

哎,回复五个字,用手搅拌,手上干干净净,

雀雀 发表于 2019-4-18 16:35:22

quanwei258 发表于 2019-4-18 16:00
要更新哦,详细讲下安琪小曲的效果,特别是酒的口感

口感我讲不出来也品不出来,我很少喝酒,不懂酒,我是只要出酒就行,口感还是等岛主来评价吧,他也要买这个曲。
出酒的时候没忘的话一定更新

雀雀 发表于 2019-4-18 16:45:25

糊化完美,内无生心。
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查看完整版本: 安琪新品熟料小曲-高粱糊化-拌曲-发酵,(19.4.28更新)