小小酒童 发表于 2019-3-30 07:17:52

西瓜汁 发表于 2019-3-30 01:18
这个可以精准控制发酵温度，和坛子的功能是不一样的，各司其职，，，，

发酵温度控制住了，酒质自然就 ...

西瓜哥威武！
我明白这些都是辅助   好酒质还要看个人能力
我继续往坑里面钻！！




大神们坑底寂寞吗？

世界水手 发表于 2019-3-30 07:23:31

这个高低温报警的装置却实不会起什么作用
过去我就是用保温箱进行衡温发酵，现在发现没这个必要，我的三个温控插座现在闲置了两个，只有一个在糖化时用

别安 发表于 2019-3-30 09:29:46

别安 发表于 2019-3-30 09:30:52

世界水手 发表于 2019-3-30 09:39:42

再加一个空调，温度高了就开空调降温，都提昌低温发酵

寒江独钓客 发表于 2019-3-30 11:03:47

小曲清香酿酒要求的是低温入窖(20一25℃)，第一天升2到4度，第二天升4到7度，第三天升到35-37度，顶温不超过38度，维持二天后降到30度左右。不是低温发酵，升温不正常一般酒质都不会好！！

现任桃花岛主 发表于 2019-3-30 11:21:45

阿飞龙 发表于 2019-3-30 18:54:34

好工具，工欲善其事，必先利其器

wen152 发表于 2019-3-31 08:44:21

入坑时有用的，我现在酒度计都好少用，全凭嘴巴，觉得不行了，就不接酒了。或者分段接也凭嘴巴来分。大概酒度嘴巴就知

小小酒童 发表于 2019-5-1 21:58:59

wen152 发表于 2019-3-31 08:44
入坑时有用的，我现在酒度计都好少用，全凭嘴巴，觉得不行了，就不接酒了。或者分段接也凭嘴巴来分。大概酒 ...

厉害厉害！！！
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