60199 发表于 2019-3-7 07:57:50

蒸了4斤稻谷，准备做固态，请问放多少安琪酒曲？？

请各位大师，看看这个稻谷蒸得行不行？是否可以进行发酵？准备用安琪酒曲，请问加多少比较合适？

桃花岛游客 发表于 2019-3-7 08:14:28

详情参照说明书，

cwsff 发表于 2019-3-7 10:22:14

固态出酒率本来就低，最少也要10斤生粮起步，不然根本接不上喝还费时间，安琪每斤1.5克足够

h503247605 发表于 2019-3-7 19:39:10

这个稻谷不行没蒸到位   我有一百斤稻谷就和你这差不多      这样的稻谷会反生发酵效果不好       我做的一百斤稻谷才出10斤70度的酒

朱定国 发表于 2019-3-8 08:41:42

酒曲有说明书
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